Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Codorniz, carne y piel, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	69.65 g	69.65%
La energía (calorías)	192 kcal
Energía (julios)	803 kJ
Proteína	19.63 g	19.63%
lípido total (grasa)	12.05 g	12.05%
Ceniza	0.9 g	0.9%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	13 mg	0.01%
Hierro, Fe	3.97 mg
El magnesio, Mg	23 mg	0.02%
El fósforo, P	275 mg	0.28%
Potasio, K	216 mg	0.22%
Sodio, Na	53 mg	0.05%
Zinc, Zn	2.42 mg
Cobre, Cu	0.507 mg
El manganeso, Mn	0.019 mg
El selenio, Se	16.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	6.1 mg	0.01%
tiamina	0.244 mg
Riboflavina	0.26 mg
La niacina	7.538 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.772 mg
La vitamina B-6	0.6 mg
El folato, el total de	8 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	8 µg
El folato, DFE	8 µg
Vitamina B12	0.43 µg
La vitamina A, RAE	73 µg
retinol	73 µg
La vitamina A, IU	243 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	3.38 g	3.38%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.04 g	0.04%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.1 g	0.1%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.19 g	2.19%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.88 g	0.88%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.18 g	4.18%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.62 g	0.62%
18: 1 indiferenciada	3.52 g	3.52%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.01 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.98 g	2.98%
18: 2 indiferenciada	2.3 g	2.3%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.42 g	0.42%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.14 g	0.14%
20: 5 n-3 (EPA)	0.01 g	0.01%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.03 g	0.03%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	76 mg	0.08%
triptófano	0.288 g	0.29%
treonina	0.945 g	0.94%
isoleucina	1.013 g	1.01%
leucina	1.613 g	1.61%
lisina	1.645 g	1.64%
metionina	0.591 g	0.59%
cistina	0.34 g	0.34%
fenilalanina	0.826 g	0.83%
tirosina	0.849 g	0.85%
valina	1.033 g	1.03%
arginina	1.279 g	1.28%
histidina	0.696 g	0.70%
alanina	1.26 g	1.26%
Ácido aspártico	1.652 g	1.65%
Ácido glutamico	2.53 g	2.53%
glicina	1.542 g	1.54%
prolina	0.866 g	0.87%
serina	0.937 g	0.94%
El alcohol, acetato de	0 g